botánica: ciencia de las plantas y las flores
La botánica es la rama de la biología que se ocupa de las plantas. Implica el estudio de la estructura y las propiedades de la vida vegetal, incluidas las flores y los árboles. También se incluyen la clasificación de plantas y el estudio de las interacciones de las plantas con su entorno físico. La botánica se remonta al mundo antiguo, pero recibió su ímpetu moderno en el siglo XVI. Hasta el siglo XVIII no tuvimos las reglas que seguimos hoy de nomenclatura binomial, es decir, la denominación de cada especie mediante dos palabras, de las cuales la primera es el nombre del género al que pertenece y la segunda es un descriptivo o especie. nombre.
La biología de las flores nos familiariza con muchas características comunes de las flores, como el lugar donde se cultivan, la estacionalidad, las características de la floración, las fragancias y la personalidad, así como los valores nutricionales y medicinales que puedan ofrecer.
La única función de la flor es la reproducción sexual. Su atractivo y fragancia aseguran la permanencia de las especies vegetales. La fragancia y el color son dispositivos para atraer polinizadores, como pájaros y abejas, que juegan un papel importante en el proceso reproductivo.
Partes de la flor
La mayoría de las flores tienen órganos reproductores masculinos y femeninos. Los botánicos se refieren a ellos como "perfectos". Ejemplos; rosas, campanillas, boca de dragón, petunias, lirios y azucenas. Los botánicos llaman "imperfectas" a las flores que contienen sólo un órgano sexual.
HEMBRA: El pistilo es la parte femenina de la planta.
Generalmente con forma de boliche y ubicado en el centro de la flor. Consiste en el estigma, el estilo y el ovario. El estigma se encuentra en la parte superior y está conectado al ovario por el estilo. El ovario contiene los huevos que residen en los óvulos. Después de que el óvulo es fertilizado, el óvulo se convierte en una semilla.
HOMBRE: El estambre es el órgano reproductor masculino.
Consiste en un saco de polen (antera) y un filamento de soporte largo. Este filamento mantiene la antera en posición para que el polen que contiene pueda ser distribuido por el viento o llevado al estigma (parte femenina) por insectos, pájaros o murciélagos.
SEPALES: pequeñas estructuras verdes en forma de hojas en la base de la flor que protegen el capullo. Los sépalos colectivamente se llaman cáliz.
PÉTALOS: tienen mucho color y pueden contener perfume y glándulas de néctar. Los pétalos colectivamente se llaman corola.
botánica de clavel
Los claveles son flores ampliamente reconocidas por la mayoría de las personas. Se clasifican como Dianthus caryophyllus, cuando se traduce, significa "flor del amor" o "flor de los dioses". Hay aproximadamente 300 especies en el género. Son originarios del hemisferio oriental y se encuentran de forma natural en la región mediterránea, aunque las variedades modernas se cultivan tanto en invernaderos como en campos de todo el mundo. Con una producción comercial tan amplia disponible, no hay una temporada limitada de disponibilidad. Debido a sus cualidades y fragancias de larga duración, los claveles a menudo se presentan en arreglos en días festivos celebrados con flores, en ocasiones especiales como bodas y fiestas, y en arreglos de simpatía.
El aceite esencial de clavel en su forma absoluta es escaso y caro. Muchas variedades producen un aroma parecido al del clavo, y se dice que el aroma es estimulante y motivador. Las personas no solo se sienten atraídas por su aroma, sino que los claveles también tienen un período de disfrute prolongado de entre 7 y 21 días, según el cultivo, la etapa de cosecha y el alimento de las flores.
Muchas de las variedades producidas comercialmente tienen flores de hasta 3 pulgadas de diámetro. La mayoría de las flores son de formas dobles con pétalos rizados.
Hasta la fecha, no existen valores medicinales asociados con los claveles, sin embargo se han utilizado en dulces y cócteles y para hacer cierto licor.
botánica de la orquídea
Todas las variedades de orquídeas forman la familia Orchidaceae. Se han descubierto que crecen en todos los continentes excepto en la Antártida. Las orquídeas prosperan en elevaciones desde el nivel del mar hasta los 15,000 pies. El mayor número de especies de orquídeas se encuentra en las regiones tropicales. La mayoría de las orquídeas son epífitas, lo que significa que crecen encima o adheridas a otra planta viva, no parásitos como se pensaba. Obtienen sus nutrientes a través de la epidermis esponjosa de sus raíces.
Muchas orquídeas producen una fragancia dulce que atrae a una amplia gama de polinizadores como pájaros, abejas, moscas e incluso hormigas.
Dado que las orquídeas se cultivan en diferentes lugares del mundo, la mayoría de las variedades no tienen una temporada limitada de disponibilidad. Hay cerca de 30,000 variedades, pero las más comunes son Dendrobiums, Cymbidium, Cattleya, Phalaenopsis y Vanda. Debido a su producción comercial más limitada, las orquídeas se utilizan generalmente en eventos de trabajo, como bodas, fiestas y ocasiones exclusivas. Cada tipo de orquídea tiene su propia personalidad. Los dendrobiums se usan a menudo como flores cortadas en arreglos tropicales, mientras que las orquídeas Cymbidium alguna vez fueron consideradas como la orquídea del ramillete del Día de la Madre, por lo que es una variedad comúnmente reconocida. Las orquídeas Cattleya fueron la elección popular de las novias durante los años 40 y 50, pero las orquídeas Phalaenopsis (o Butterfly) son la elección para los arreglos modernos debido a su simplicidad y elegancia. Algunas orquídeas son comestibles y se utilizan como guarnición en presentaciones culinarias.
La vainilla es uno de los raros ejemplos de orquídeas que se utilizan como alimento. Tanto las semillas como la pulpa circundante dentro de la vaina de la semilla de la orquídea vainilla se utilizan para hacer el extracto de vainilla aromatizante extremadamente popular.
botánica de rosa
Las rosas son nativas de las regiones templadas del hemisferio norte. La mayoría de las especies de rosas son nativas de Asia, aunque algunas son nativas de América del Norte, Europa o el noroeste de África. Las rosas de diferentes regiones del mundo se hibridan fácilmente. De más de 100 especies de rosas, menos de 10 especies estuvieron involucradas en el mestizaje que finalmente produjo los muchos tipos de rosas de jardín de hoy.
Las rosas están disponibles todo el año y tienen una gran demanda para el Día de San Valentín y el Día de la Madre. Muchas de las rosas que se cultivan comercialmente en la actualidad se producen en América del Sur debido a la naturaleza del clima. Los largos días de sol y las noches templadas crean una condición de crecimiento ideal. Aunque todavía se cultivan rosas en América del Norte, la producción ha disminuido debido a los altos costos de calefacción y refrigeración de los invernaderos.
Las rosas pertenecen al género Rosa y a menudo se las considera una de las flores más fragantes de la naturaleza. Sin embargo, debido a la hibridación, las rosas varían desde no tener fragancia con olor a té, especiado, almizclado, afrutado o incluso cítrico. Los aceites producidos al comprimir pétalos de rosa son un ingrediente valioso de perfumes y licores finos, y también se utilizan para dar sabor a pastillas, ungüentos aromáticos y artículos de tocador.
Algunos pétalos de rosas frescas son comestibles y se utilizan como guarnición en ensaladas y bandejas de frutas. Los pétalos también se utilizan en gelatinas, vinagres, mieles, jarabes y sorbetes.
Medicinalmente, los pétalos de rosa ayudan a enfriar la sangre circulante y son útiles en el tratamiento de la depresión.
Las rosas cortadas se pueden disfrutar de 4 a 16 días, dependiendo del cuidado poscosecha.
botánica de girasol
Las plantas de girasol son del género Helianthus, de la familia Asteraceae, y son nativas de América del Norte y del Sur. Son una planta anual con disponibilidad durante todo el año, pero el período pico de disfrute es de junio a octubre.
La flor es en realidad un compuesto de múltiples flores apiñadas, con "floretes radiales" que forman los pétalos externos que rodean un gran disco marrón o amarillo. Sus tallos gruesos, frondosos y peludos a menudo crecen más de 4 pies de altura, aunque hay variedades enanas disponibles para jardines ornamentales.
Aunque es una flor brillante y atractiva, el girasol no produce fragancia. Sin embargo, tiene valor desde un punto de vista económico y ornamental. Las hojas se utilizan como forraje, las flores producen un tinte amarillo y las semillas tienen muchos usos en alimentos, combustible, etc. El aceite dulce amarillo obtenido por compresión de las semillas se considera igual al aceite de oliva para uso de mesa. El aceite también se usa en jabón y pinturas y como lubricante.
Muchos han encontrado valor en sus usos medicinales para úlceras, aftas, enfermedad de las encías, dolores de garganta y amigdalitis.
botánica de tulipán
Los tulipanes forman el género Tulipa y se encuentran entre las flores de jardín más populares. Esto puede deberse en parte a la amplia gama de colores disponibles, con la excepción del azul verdadero. Se han desarrollado casi 4,000 variedades hortícolas.
El nombre tulipán es la versión latinizada de la palabra persa "dulband" (turbante), llamada así debido a la semejanza de la flor con un turbante. Los hombres turcos solían llevar tulipanes metidos en los pliegues de sus turbantes. Los tulipanes fueron introducidos al mundo occidental por un embajador holandés en Turquía en el siglo XVI.
Los tulipanes florecen a principios o finales de la primavera, según el clima en el que se plantan. Los tulipanes cortados se disfrutan principalmente durante la misma temporada, aunque ahora se cultivan comercialmente para estar disponibles como flor cortada durante todo el año.
Los tulipanes continúan floreciendo anualmente durante algunos años, pero eventualmente se degeneran. Es una práctica común levantar el bulbo (quitarlo del suelo) después de que las flores hayan caído y el follaje se haya amarilleado, y guardarlas en un lugar fresco y seco hasta el momento de la replantación en otoño.
Algunas variedades de tulipanes tienen una ligera fragancia. Algunos chefs consideran comestibles los pétalos frescos de un tulipán y los utilizan en ensaladas o sándwiches de té. Los tulipanes juegan un papel importante en la naturaleza. ¡Son un presagio de que la primavera ha llegado y la temporada de invierno casi ha terminado!